مقلقل اللحم من ألذ وأطيب الوصفات لفطور العيد وصفة سهلة وسريعة والطعم روعة/قلاية اللحم بالبصل والفلفل.

المقادير:-

قليل من الزيت النباتي

500 غرام من لحم العجل او الغنم

شرائح البصل

شرائح من الفلفل الحلو الملون

معلقة كبيرة ثوم مهروس

فلفل حار

1معلقة صغيرة بهار لحمة او بهار مشكل

1/2 معلقة صغيرة قرفة

1/2 معلقة صغيرة هيل

1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود

2 بندورة مفرومة

رشة ملح

طريقة التحضير :-

قليل من الزيت النباتي مع 500 غرام من لحم العجل او الغنم يقلبو على النار ويترك على نار عالية دقيقتين ثم يقلب حتى يتغير لون اللحم تغطى اللحم ويترك على النار المتوسطة تقريبا 15 دقيقة حتى ينضج بعد استواء اللحم وجف ماؤه نضيف شرائح البصل وشرائح من الفلفل الحلو الملون ومقطع مع معلقة كبيرة ثوم مهروس وفلفل حار حسب الحاجة ونقلب المكونات مع بعضها .

1معلقة صغيرة بهار لحمة او بهار مشكل

1/2 معلقة صغيرة قرفة

1/2 معلقة صغيرة هيل

1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود

ونقلبهم جيدا ومن ثم نغطى االمقلاة حتى تنضج الخضار نضيف 2 بندورة مفرومة مع رشة ملح ونستمر فى التقليب حتى تذبل البندورة

الان اصبحت الوصفة جاهزة والف صحة وعافية .

لمشاهدة الوصفة كاملة بالفيديو اضغط على الرابط التالي:-