معمول السميد الفاخر هش وبيدوب بالتم دوب بطريقة سهلة ومضمونة والطعم ولا غلطة

معمول السميد الفاخر هش وبيدوب بالتم دوب بطريقة سهلة ومضمونة والطعم ولا غلطة

 معمول السميد الفاخر هش وبيدوب بالتم دوب بطريقة سهلة ومضمونة والطعم ولا غلطة

المقادير :-

كيلو سميد ناعم

كوب دقيق

كوب سمنة دافئة

كوب زبدة دافئة

كوب ماء دافىء

ربع معلقة صغيرة خميرة

معلقة صغيرة سكر

نصف كوب سكر بودرة

كوب حليب بودرة

معلقة صغيرة محلب

معلقة صغيرة مستكة مطحونة

4 ملاعق كبيرة ماء زهر

كيلو عجوة تمر

معلقة صغيرة قرفة

نصف معلقة صغيرة هيل

2 معلقة كبيرة سمنة و زبدة

طريقة التحضير:-

كيلو سميد ناعم مع كوب دقيق نخلطهم ومن ثم نضيف كوب سمنة دافئة مع كوب زبدة دافئة ونخلطهم جيدا نبس السميد 5 دقائق يغطى ويترك من يوم الى يومين .

كوب ماء دافىء مع ربع معلقة صغيرة خميرة مع معلقة صغيرة سكر يحرك ثم يترك 5 دقائق على جنب .

نضيف نصف كوب سكر بودرة فوق السميد ومن ثم نضيف كوب حليب بودرة مع معلقة صغيرة محلب ونصف معلقة صغيرة مستكة مطحونة نخلط جيدا نضيف 4 ملاعق كبيرة ماء زهر ومن ثم نضيف خليط الماء والخميرة يوضع بالتدريج تلم العجينة وليست عجن لنحصل على القوام المطلوب كما هو موضح فى الفيديو تغطى وتترك ساعة .

كيلو عجوة تمر مع معلقة صغيرة قرفة ونصف معلقة صغيرة هيل مع 2 معلقة كبيرة سمنة او زبدة نخلط المقادير جيدا .

نقوم بحشي المعمول كما هو موضح فى الفيديو لتشكيل نستخدم اى قالب او ملقط النقش .

يوضع المعمول فى صوانى غير مدهونة وتدخل الفرن المحمي مسبقا على درجة200 على الشواية اولا حتى تاخد لون ذهبي ثم تكون النار من اسفل حتى تتحمر قليلا

.الكمية عملت 70 حبة تقريبا

وبالف صحة وعافية


لمشاهدة الوصفة كاملة اضغط على الرابط التالي:-



مقالات قد تعجبك