البسبوسة المحشية بالقشطة بدون بيض /أطيب بسبوسة ممكن تذوقوها وعن تحدي/ بسبوسة فاخرة قمة في الروعة

 البسبوسة المحشية بالقشطة بدون بيض /أطيب بسبوسة ممكن تذوقوها وعن تحدي/ بسبوسة فاخرة قمة في الروعة

المقادير:-

كوب حليب

نصف كوب زيت

علبة قشطة

كوب ونص سميد

نصف كوب جوز هند

نصف كوب سكر

معلقة كبيرة بيكنغ باودر

ظرف فانيلا

تحضر طبقة القشطة :-

3 كوب حليب

6 ملاعق كبيرة سكر

5 قطع جبن كريمي

علبة قشطة

معلقة كبيرة ماء زهر

التزين:-

الفستق الحلبي

طريقة التحضير :-

كوب حليب مع نصف كوب زيت وعلبة قشطة نخلط جيدا نضيف كوب ونص سميد مع نصف كوب جوز هند ونصف كوب سكر مع معلقة كبيرة بيكنغ باودر وظرف فانيلا نخلط المكونات جيدا يوضع نصف خليط البسبوسة فى قالب مدهون بقليل من الزيت ويفرد كما هو موضح فى الفيديو.

ثم يدخل الفرن المحمي مسبقا على درجة حرارة 180 والنار من اسفل تقريبا 15 دقيقة حتى تتحمر من الجوانب .

فى هذا الوقت نحضر طبقة القشطة :-

على البادر نضع 3 كوب حليب مع 6 ملاعق كبيرة سكر نحرك جيدا ثم نشعل النار ونستمر بالتحريك وعندما يثقل القوام ويبدا بالغليان نضيف 5 قطع 5 قطع جبن كريمي مع علبة قشطة نستمر بالتحريك حتى تذوب الجبنة نطفىء النار ونضيف معلقة كبيرة ماء زهر نضيف طبقة القشطة مباشرة فوق الطبقة الاولى للبسبوسة تترك لتبرد قليلا بدرجة حرارة الغرفة تقرببا 10 دقائق ثم نضيع النصف المتبقى من البسبوسة ونساوي سطح البسبوسة جيدا ثم تدخل الفرن لتتحمر من اعلى وتاخذ لون ذهبي جميل فور خروجها من الفرن تسقى بالقطر الدافىء وتترك لتتشرب القطر وتبرد بدرجة حرارة الغرفة ثم تدخل الثلاجة لمدة ساعة الى ساعتين.

نحرر الجوانب ونقوم بتقطيعها وتزين بالفستق الحلبي وصحة والف عافية

لمشاهدة الوصفة كاملة بالفيديو اضغط على الرابط التالي:-