أجنحة الدجاج المقلية بصوص البافلو الخطير مع طريقة عمل صوص الرانش وبطعم ينافس المطاعم
أجنحة الدجاج المقلية بصوص البافلو الخطير مع طريقة عمل صوص الرانش وبطعم ينافس المطاعم.
المقادير:-
كيلو اجنحة دجاج
يضاف عليها بعض البهارات ملعقة صغيرة :-
بهار دجاج
زنجيل
بابريكا
ثوم بودرة
يصل بودرة
فلفل اسود
ملعقة كبيرة ملح
كوب طحين
نصف كوب نشا
ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
بهارات تتبيلة الدجاج السابقة
صوص البافلو :-
50 غرام زبدة
نصف كوب صوص الباربيكيو
نصف كوب كاتشب
2 معلقة كبيرة صوص حار
معلقة كبيرة عسل
صوص الرانش:-
4ملاعق كبيرة مايونيز
2 معلقة كبيرة لبن زبادي
معلقة كبيرة عصير ليمون
مع ربع معلقة صغيرة من كل من :-
ثوم بودرة
بصل بودرة
فلفل اسود
اوريغانو او شبت مجفف
ملح
يزين:-
السمسم الابيض
بصل اخضر
طريقة تحضير:-
كيلو اجنحة دجاج يقطع الى نصفين
يضاف عليها بعض البهارات ملعقة صغيرة كل من :-
بهار دجاج
زنجيل
بابريكا
ثوم بودرة
يصل بودرة
فلفل اسود
ملعقة كبيرة ملح
نقلب المكونات مع بعضها بشكل جيد .
نحضر كوب طحين مع نصف كوب نشا مع ملعقة كبيرة بيكنغ باودر مع نفس تتبيلة الدجاج السابقة نقلب جيدا نضع الدجاج فى خليط الطحين
ثم تقلى فى زيت ساخن حتى ياخذ اللون الذهبي .
صوص البافلو :-
50 غرام زبدة على نار متوسطة مع نصف كوب صوص الباربيكيو مع نصف كوب كاتشب مع 2 معلقة كبيرة صوص حار مع مهلقة كبيرة عسل نقلب دقيقتين نضيف اجنحة الدجاج ثم نطفىء النار ونقلب .
صوص الرانش:-
4ملاعق كبيرة مايونيز مع 2 معلقة كبيرة لبن زبادي مع معلقة كبيرة عصير ليمون مه ربع معلقة صغيرة من كل من :-
ثوم بودرة
بصل بودرة
فلفل اسود
اوريغانو او شبت مجفف
ملح
نخلط المكونات جيدا وتقدم مع اجنحة الدجاج وعند التقدبم يزين الطبق بالسمسم الابيض وبصل اخضر وصحة وعافية .
المشاهدة الوصفة كاملة بالفيديو اضغط على الرابط التالي :-