كعك الحليب بالسمسم هش وخفيف مثل القطن رائع للفطور وبمكونات متوفرة في كل بيت والطعم ولا اطيب

المقادير:-

كوب حليب دافىء

معلقة كبيرة خميرة

3 ملاعق كبيرة سكر

بيضة

ثلث كوب زبدة مذابة

500 غرام دقيق ( 1/2 3 كوب دقيق)

3 ملاعق كبيرة حليب بودرة

معلقة صغيرة بيكنغ باودر

رشة ملح

السمسم .

طريقة التحضير:-

كوب حليب دافىء مع معلقة كبيرة خميرة و 3 ملاعق كبيرة سكر نحرك جيدا ومن ثم تترك الخميرة 5 دقائق حتى تتفاعل نضيف بيضة مع ثلث كوب زبدة مذابة ونخلط جيدا ومن ثم نضيف 500 غرام دقيق ( 1/2 3 كوب دقيق) ونضيف 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة مع معلقة صغيرة بيكنغ باودر مع رشة ملح ونعجن جيدا حتى نحصل على العجينة المطلوبة .

قليل من الزيت فى وعاء مناسب ومن ثم نضع العجينة فيه ومن ثم ندهن العجينة بقليل من الزيت وتغطى العجينة وتترك حتى يتضاعف حجمها تقريبا .

تقطع 12 قطعة متساوية كما هو كما هو موضح فى الفيديو من ثم تشكل كرات وتغطى اثناء الاستخدام بقطاعة صغيرة دائرية كما هو موضح فى الفيديو ومن ثم توضع فى الحليب ثم السمسم .

توضع فى الصينية مبطنة بورق الزبدة وتدخل الفرن المحمي 180 على الرف الاوسط حتى تتحمر من الاسفل ومن نشعل الشواية حتى ناخذ لون ذهبى .

وتقدم وبالف صحة وعافية

لمشاهدة كاملة للفيديو اضغط على الرابط التالي:-