أسرع وألذ كفتة كباب بدون فرن(كفتة الطاسة) مع طريقة عمل ارز مبهر بالخضار وجبة عائلية لذيذة جدا

 

أسرع وألذ كفتة كباب بدون فرن(كفتة الطاسة) مع طريقة عمل ارز مبهر بالخضار وجبة عائلية لذيذة جدا

المقادير:-

750 غرام لحمة مفرومة

1 بصلة مفرومة ناعم 

3 ملاعق كبيرة بقدونس
 6 ملاعق كبيرة بقسماط
 بيضة 
1 معلقة صغيرة ثوم مهروس .
1معلقة صغيرة بهار لحمة او السبع بهارات 
1 معلقة صغيرة بابريكا 
1/2 معلقة هيل صغيرة 
1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود 
1 ملعقة صغيرة ملح 

لعمل الارز :-

 بصلة  مفرومة ناعم

ملعقة صغيرة ثوم مهروس
كوب من الجزر والبازيلاء المجمدة 
2 كوب ارز بسمتي
1 معلقة صغيرة هيل 
1/2 معلقة صغيرة قرفة 
1/2 معلقة صغيرة كركم 
1/2 معلقة صغيرة  فلفل اسود 
1 معلقة ملح 
3 كوب ماء 

طريقة التحضير :-

750 غرام لحمة مفرومة مع 1 بصلة مفرومة ناعم و3 ملاعق كبيرة بقدونس مع 6 ملاعق كبيرة بقسماط واضافة بيضة مع 1 معلقة صغيرة ثوم مهروس .

نضع بعض البهارات وهي :-
1معلقة صغيرة بهار لحمة او السبع بهارات 
1 معلقة صغيرة بابريكا 
1/2 معلقة هيل صغيرة 
1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود 
1 ملعقة صغيرة ملح 
نخلط المكونات جيدا .

ندهن اليد بقليل من الزيت ثم تشكل الكفتة على شكل اقراص .

توضع الكفتة فى الثلاجة حتى تحضير الارز .

لعمل الارز :-

على نار متوسطة نضع قليل من الزيت ومعلقة زبدة او سمنة ونضيف بصلة  مفرومة ناعم مع ملعقة صغيرة ثوم مهروس ونقلب حتى يذبل البصل ثم نضيف كوب من الجزر والبازيلاء المجمدة تقلب قليلا.

نضيف 2 كوب ارز بسمتي مغسول ومصفى يقلب الرز قليلا ونضيف بعض البهارات وهي :-

1 معلقة صغيرة هيل 
1/2 معلقة صغيرة قرفة 
1/2 معلقة صغيرة كركم 
1/2 معلقة صغيرة  فلفل اسود 
1 معلقة ملح 

نخلط المكونات جيدا ومن ثم نضيف 3 كوب ماء وعندما يبدا فى الغليان نخفض النار ويغطى ويترك حتى  ينضج تقريبا 15 دقيقة .

يرفع من على النار ويترك مغطي مدة 10 دقائق .

فى مقلاة مناسبة وعلى نار هادئة نقلي اقراص الكفتة حتى تاخذ اللون الذهبى .

ويقدم فى صحن التقديم وكماهو موضح فى الفيديو وبالف صحة وعافية .

لمشاهده الوصفة الفيديو اضغط على الرابط التالي:-