بريوش هش وخفيف مثل القطن رائع للفطور او العشاء سهل وبمكونات بسيطة والطعم لا يقاوم

 

بريوش هش وخفيف مثل القطن رائع للفطور او العشاء سهل وبمكونات بسيطة والطعم لا يقاوم

المقادير :-

2 كوب حليب دافىء 
2 معلقة كبيرة خميرة 
كوب الاربع سكر
2 بيض
نص كوب زبدة
معلقة كبيرة خل
كيلو دقيق6 كوب ونص
معلقة صغيرة بينغ باودر
نصف معلقة صغيرة ملح

خليط التلميع :-

صفار بيض
معلقة كبيرة حليب
معلقة صغيرة خل او فانيلا .
 سمسم ابيض 

طريقة التحضير:-

2 كوب حليب دافىء مع 2 معلقة كبيرة خميرة مع كوب الاربع سكر نحرك قليلا ثم نترك الخميرة قليلا ثم تترك الخميرة لتتفاعل 10 دقائق نضيف 2 بيض مع نص كوب زبدة مع معلقة كبيرة خل نضيف كيلو دقيق6 كوب ونص ومعلقة صغيرة بينغ باودر مع نصف معلقة صغيرة ملح نخلط جيدا و من ثم نعجن بشكل جيد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية .

ندهن الوعاء وسطح العجينة بقليل من الزيت ومن ثم نغطي العجينة وتترك فى مكان دافىء تقريبا  ساعة على سطح  مناسب يرش سطح العمل بقليل من الدقيق تقسم العجينة 20 قطعة متساوية حسب ما هو موضح فى الفيديو .

توضع الكرات بصينية عليها ورق زبدة وتعطى وتترك وترتاحوتتضاعف حجمها من نصف ساعة الي ساعة .

خليط التلميع :-

صفار بيض مع معلقة كبيرة حليب مع معلقة صغيرة خل او فانيلا .
نضيف سمسم ابيض ومن ثم تدخل الفرن المحمي على درجة 200 تقريبا من 20 الى 25 دقيقة ثم يحمر قليلا من اعلى ندهن مباشرة بالزبدة او القطر .

                      وبالف صحة وعافيه 

لمشاهدة الوصفة بالفيديو اضغط على الرابط التالي:-