التخطي إلى المحتوى الرئيسي

المشاركات

عرض المشاركات من يناير 27, 2021

فطائر الجبنة الرائعة بعجينة هشة وخفيفة مثل القطن جربوها كتيير طيبة

  فطائر الجبنة الرائعة بعجينة هشة وخفيفة مثل القطن جربوها كتيير طيبة فطائر الجبنة الرائعة بعجينة هشة وخفيفة مثل القطن جربوها كتيير طيبة المقادير :- 2 كوب الا ربع حليب دافىء ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة سكر 2بيضة نصف كوب زيت 5 كوب دقيق رشة ملح 600 غرام جبن عكاوي منقوع ومصفى 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ملعقة كبيرة حبة البركة ملعقتين حليب ملعقة صغيرة خل السمسم حبة البركة طريقة التحضير :- 2 كوب الا ربع حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق نضيف بيضة مع نصف كوب زيت ونحرك ومن ثم نضيف 5 كوب دقيق مع رشة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة . فى وعاء مناسب ندهن قليل من الزيت النباتي ونغطى العجينة وتترك فى مكان دافىء ليتضاعف حجمها . 600 غرام جبن عكاوي منقوع ومصفى نضيف بيضة مع 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم مع ملعقة كبيرة حبة البركة تقلب جيدا . الان اصبحت العجينة جاهزة وفى مكان منااسب نضع القليل من الدقيق ونقسم العجينة لكرات متوسطة الحجم كما هو فى الفيديو ومن ثم تغطى وتترك ترتاح الى 10 دقائق ومن ثم نقوم بفرد كل قطعة بسمك متوسط نضع كمية مناسبة