بسبوسة فاخرة بالحليب المحموس والقشطة بدون بيض تذوب بالفم وبطريقة سهلة وناجحة والطعم اكثر من رائع

 

بسبوسة فاخرة بالحليب المحموس والقشطة بدون بيض تذوب بالفم وبطريقة سهلة وناجحة والطعم اكثر من رائع

المقادير:-

الطبقة الاولى:-

كوب حليب بودرةناعم

كوب الا ربع سمنة دافئة
نصف كوب سكر
1علبة قشطة 
1/2علبة حليب مكثف
 ظرف بيكنغ باودر 10 غرام

الطبقة الثانية طبقة القشطة:-

2كوب حليب
4 ملاعق كبيرة وممتلئة من النشا
2 معلقة كبيرة سكر
علبة قشطة
6 قطع جبنة كريمي
ظرف فانيلا

لتزين:-

الفستق الحلبي

طريقة التحضير:-

على نار متوسطة نحمص كوب حليب بودرة حتى نحصل على اللون ذهبى ونرفع قليلا للتزين.

 ومن ثم فى وعاء مناسب نضع كوب سميد ناعم مع كوب الا ربع سمنة دافئة وتقلب قليلا  ومن ثم نضع الحليب المحمص مع نصف كوب سكر مع علبة قشطة مع نصف علبة حليب مكثف ومحلى تقلب المكونات جيدا ومن ثم نضيف ظرف بيكنغ باودر 10 غرام نضع نصف الخليط فى قالب مدهون بالسمنة ونفرد الخليط بشكل متساوي فى قالب  مناسب يدخل القالب الفرن والنار من الاسفل تقريبا 10 دقائق ثم تحمر قليلا من اعلى.

لتحضير طبقة القشطة:-

 على البارد نضع 2كوب حليب مع 4 ملاعق كبيرة وممتلئة من النشا مع 2 معلقة كبيرة سكر ونحرك جيدا ثم نشعل النار ونستمر فى التحريك وعندما تبدا بالغليان نضيف علبة قشطة مع 6 قطع جبنة كريمي مع ظرف فانيلا ونستمر بالتحريك حتى تذوب الجبنة وتاخذ الوضع الكريمي المناسب ومن ثم تسكب القشطة مباشرة فوق الطبقة الاولى .

الجزء المتبقى:- من خليط البسبوسة يضاف فوق الطبقة الكريمة ويساوي سطح البسبوسة جيدا ومن ثم ندخلها الفرن لتتحمر قليلا من اعلى .

فور خروجها من الفرن وهى ساخنة نضيف النصف المتبقى من الحليب المكثف ومن ثم تترك لتتشرب الحليب المكثف ونضع الحليب المحمص ونفرده بشكل جيد فى القالب ونزين بالفستق الحلبى ومن ثم تدخل البسبوسة الثلاجة لمدة ساعة وبعد اخراجها من الثلاجة نقوم بتحرير اطراف القالب وتقطع وتقدم باردة والف صحة وعافية .

لمشاهدة الوصفة الفيديو اضغط على الرابط التالي:-