كبة السميد المقرمشة بدون ماكينة وبدون هبرة وبدون طحين والنتيجة من اروع ما يكون

كبة السميد المقرمشة بدون ماكينة وبدون هبرة وبدون طحين والنتيجة من اروع ما يكون

 




كبة السميد المقرمشة بدون ماكينة وبدون هبرة وبدون طحين والنتيجة من أروع ما يكون

المقادير:-

مقادير الحشوة:-

2 حبة بصل مفروم

600 غرام لحم مفروم

ملعقة صغيرة بهار مشكل

1/2 معلقة صغيرة قرفة

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة ملح

الصنوبر

مقادير الكبة:-

2 كوب برغل ناعم

2 كوب سميد ناعم

3 كوب ماء مغلى

بصلة مبشورة

1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود

2 ملعقة صغيرة ملح




طريقة التحضير:-

2 كوب برغل ناعم مع 2 كوب سميد ناعم نقلب على الناشف نضيف 3 كوب ماء مغلى نحرك قليلا ثم يغطى ويترك نصف ساعة ومن ثم نضيف بصلة مبشورة ناعم مع 1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود و2 ملعقة صغيرة ملح نعجن جيدا لمدة لا تقل عن 10 دقائق ثم تغطى عجينة الكبة توضع فى الفريزر نصف ساعة .

لتحضير الحشوة :-

نضع على النار قليل من الزيت مع 2 حبة بصل مفروم نقلب البصل حتى يذبل ونضيف 600 غرام لحم مفروم نقلب اللحم حتى يتغير لونه ونضيف ملعقة صغيرة بهار مشكل مع 1/2 معلقة صغيرة قرفة مع 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود وملعقة صغيرة ملح نقلب قليلا ثم ترفع من على النار وعندما تبرد الحشوة نضيف الصنوبر المقلي .

تشكل الكبة كما هو موضح فى الفيديو بمساعدة الماء والنشا توضع على صينية بها ورق نايلون .

ولتفريز الكبة :-

توضع كما هي في الفريزر وعندما تتجمد توضع في أكياس تغليف ثم نرجعها للفريزر حتى وقت الاستخدام .

تقلى فى زيت غزير على درجة متوسطة حتى نحصل على الون ذهبي جميل وبألف صحة وعافية .




لمشاهدة الوصفة كاملة بالفيديو اضغط على الرابط التالي:-






مقالات قد تعجبك