كبة السميد المقرمشة بدون ماكينة وبدون هبرة وبدون طحين والنتيجة من اروع ما يكون

 




كبة السميد المقرمشة بدون ماكينة وبدون هبرة وبدون طحين والنتيجة من أروع ما يكون

المقادير:-

مقادير الحشوة:-

2 حبة بصل مفروم

600 غرام لحم مفروم

ملعقة صغيرة بهار مشكل

1/2 معلقة صغيرة قرفة

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة ملح

الصنوبر

مقادير الكبة:-

2 كوب برغل ناعم

2 كوب سميد ناعم

3 كوب ماء مغلى

بصلة مبشورة

1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود

2 ملعقة صغيرة ملح




طريقة التحضير:-

2 كوب برغل ناعم مع 2 كوب سميد ناعم نقلب على الناشف نضيف 3 كوب ماء مغلى نحرك قليلا ثم يغطى ويترك نصف ساعة ومن ثم نضيف بصلة مبشورة ناعم مع 1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود و2 ملعقة صغيرة ملح نعجن جيدا لمدة لا تقل عن 10 دقائق ثم تغطى عجينة الكبة توضع فى الفريزر نصف ساعة .

لتحضير الحشوة :-

نضع على النار قليل من الزيت مع 2 حبة بصل مفروم نقلب البصل حتى يذبل ونضيف 600 غرام لحم مفروم نقلب اللحم حتى يتغير لونه ونضيف ملعقة صغيرة بهار مشكل مع 1/2 معلقة صغيرة قرفة مع 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود وملعقة صغيرة ملح نقلب قليلا ثم ترفع من على النار وعندما تبرد الحشوة نضيف الصنوبر المقلي .

تشكل الكبة كما هو موضح فى الفيديو بمساعدة الماء والنشا توضع على صينية بها ورق نايلون .

ولتفريز الكبة :-

توضع كما هي في الفريزر وعندما تتجمد توضع في أكياس تغليف ثم نرجعها للفريزر حتى وقت الاستخدام .

تقلى فى زيت غزير على درجة متوسطة حتى نحصل على الون ذهبي جميل وبألف صحة وعافية .




لمشاهدة الوصفة كاملة بالفيديو اضغط على الرابط التالي:-






مقالات قد تعجبك