أطيب وألذ بسبوسة محشية بالقشطة ب 1 بيضة فقط /بسبوسة فاخرة قمة في الروعة
المقادير:-
مقاديرالقطر(الشيرة)
1/2 1كوب سكر
كوب ماء
معلقة كبيرة عصير ليمون
معلقة صغيرة ماء زهر
مقاديرالبسبوسة :-
بيضة
كوب الاربع سكر
معلقة صغيرة فانيلا
كوب الاربع زيت
كوب لبن زبادي
علبة قشطة
كوب ونصف سميد ناعم
نصف كوب جوز هند
1/2 1معلقة كبيرة بيكنغ باودر
مقادير طبقة القشطة :-
نصف كوب نشا
ربع كوب سكر
3 كوب حليب
علبة قشطة
6 قطع جبنة كريمي
طريقة التحضير :-
القطر(الشيرة)
1/2 1كوب سكر مع كوب ماء نحرك قليلا ثم يوضع على النار
1/2 1 كوب سكر مع كوب ماء نحرك قليلا ثم يوضع على النار وعندما يبدا بالغليان نضيف معلقة كبيرة عصير ليمون وبعد ان يغلى 5 دقائق نضع معلقة صغيرة ماء زهر و يرفع من على النار. .
لعمل البسبوسة :-
بيضة مع كوب الاربع سكر ومعلقة صغيرة فانيلا مع كوب الاربع زيت وكوب لبن زبادي مع علبة قشطة وتخلط جيدا ونضيف كوب ونصف سميد ناعم مع نصف كوب جوز هند مع 1/2 1معلقة كبيرة بيكنغ باودر نخلط جيدا .
فى بايركس مدهون بقليل من الزيت نضع نصف خليط البسبوسة ونفردها جيدا فى البايركس ثم تدخل الفرن من اسفل على درجة حرارة 180 تقريبا 15 دقيقة .
لعمل طبقة القشطة :-
نضع على البارد نصف كوب نشا مع ربع كوب سكر مع 3 كوب حليب نخلط جيدا ثم على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك وعندما تسخن نضيف علبة قشطة مع 6 قطع جبنة كريمي ونستمر بالتحريك حتى تبدا بالغليان وتذوب الجبنة.
بعد خروجها من الفرن تسكب فوقها طبقة القشطة و تفرد جيدا .
النصف المتبقي من البسبوسة تفرد فوق طبقة القشطة ثم تدخل الفرن لتتحمر من اعلى فقط وبعد خروجها من الفرن تسقى بالقطر وتترك اتتشرب القطر وتبرد بدرجة حرارة الغرفة ثم تدخل الثلاجة لتبرد ومن ثم نخرجها من الثلاجة وتقطع وتزين بالفستق الحلبى والف صحة وعافية.
لمشاهدة الوصفة كاملة بالفيديو اضغط على الرابط التالي:-
