الترند الجديد/خبز لفة الصوف بعجينة هشة وخفيفة مثل القطن والطعم اكثر من رائع لازم تجربوه

 





الترند الجديد/خبز لفة الصوف بعجينة هشة وخفيفة مثل القطن والطعم اكثر من رائع لازم تجربوه

المقادير:-

ثلثتين كوب حليب دافىء 160 مل

ملعقة ونصف خميرة فورية

2 ملعقة كبيرة سكر

30 غرام زبدة

بيضة

1/2 2 كوب دقيق

1/2 ملعقة صغيرة ملح

شوكولاتة مبشورة

خليط التلميع:-

صفار البيض

2 ملعقة كبيرة حليب

طريقة التحضير :-

ثلثين كوب حليب دافئ 160 مل مع ملعقة ونصف خميرة فورية مع 2 ملعقة كبيرة سكر نحرك جيدا ثم تترك الخميرة لتتفاعل نضيف 30 غرام زبدة وبيضة ونقوم بالخفق جيدا ونضيف 1/2 2 كوب دقيق مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وملساء وعاء مناسب ندهن الوعاء وسطح العجينة بقليل من الزيت وتغطى العجينة وتترك فى مكان دافئ ليتضاعف حجمها وتقطع 5 أجزاء متساوية تشكل الى كرات وتغطى لترتاح 15 دقيقة وترش قليل من الدقيق ومن ثم نمد كل قطعة لتحصل على شكل مستطيل بواسطة قطاعة او سكين نشق فتحات طويلة من منتصف القطعة نحشي بشكولاتة مبشورة نقفل الجوانب وتلف على شكل رول وتوضع فى القالب مدهون بالزبدة وعليه ورق زبدة توضع فى قالب كما هو موضح فى الفيديو وتغطى ليتضاعف حجمها وتدهن بخليط التلميع صفار البيض و2 ملعقة كبيرة حليب تدخل الفرن المحمي على درجة حرارة 180 والنار من اسفل تقريبا 20 دقيقة ثم تحمر قليلا من اعلى وفور خروجها من الفرن تدهن بالزبدة المذابة وبألف صحة وعافية



لمشاهدة الوصفة كاملة بالفيديو اضغط على الرابط التالي:-



مقالات قد تعجبك