معكرونة النجرسكو الرهييبة وبصلصة ولا اروع /معكرونة بالدجاج والبشاميل واطيب من المطاعم

 



معكرونة النجرسكو الرهييبة وبصلصة ولا اروع /معكرونة بالدجاج والبشاميل واطيب من المطاعم

المقادير:-

صلصة الباشاميل:-

5 ملاعق كبيرة زبدة

5 ملاعق كبيرة دقيق

لتر ونصف حليب (6اكواب)

رشة ملح

رشة فلفل اسود

كوب كريمة طبخ

ملعقة كبيرة جبنة كريمي

مقادير المعكرونة:-

كيلو من صدر الدجاج المقطع شرائح

معلقة صغيرة من سبع بهارات

ملعقة صغيرة اوريغانو

معلقة صغيرة بابريكا

نصف معلقة صغيرة فلفل اسود

2 بصلة متوسطة الحجم مقطع شرائح

معلقة كبيرة ثوم مهروس

فلفل حلو ملون

مشروم

رشة فلفل اسود وملح

نصف كوب من شرائح الزيتون الاسود .

باكيت ونصف معكرونة سباغيتى 600غ

جبنة الموزريلا وجبنة الشيدر

طريقة التحضير:-

فى مقلاة مناسبة نضع القليل من الزيت النباتيوم ثم نضيف كيلو من صدر الدجاج المقطع شرائح نقلب الدجاج حتى يتغير لونه وينشف ماؤه

نضيف معلقة صغيرة من سبع بهارات مع ملعقة صغيرة اوريغانو مع معلقة صغيرة بابريكا اسود تقلب على النار مع نصف معلقة صغيرة فلفل اسود تقلب على النار ومن ثم نرفع الدجاج.

جانبا وبنفس المقلاة نضيف القليل من الزيت النباتي ثم نضييف 2 بصلة متوسطة الحجم مقطع شرائح تقلب قليلا حتى يذبلل قليلا ومن ثم نطفى النار والبصل ومن ثم نضيف معلقة كبيرة ثوم مهروس ونضيف ايضا فلفل حلو ملون ومقطع شرائح ويقلب مع البصل ومن ثم نضيف مشروم ورشة فلفل اسود وملح نقلب ومن ثم نضيف الدجاج وتقلب قليلا نطفى النار ثم نضيف نصف كوب من شرائح الزيتون الاسود .

فى وعاء مناسب باكيت ونصف معكرونة سباغيتى 600غ تسلق فى ماء مملح لا تتركها حتى تنضج تماما.

صلصة البشاميل:-

على نار متوسطة نضع 5 ملاعق كبيرة زبدة مع 5 ملاعق كبيرة دقيق ونقلب قليلا نضيف لتر ونصف حليب (6اكواب)توضع

بالتدريج ونحرك جيدا ونضيف رشة ملح ورشة فلفل اسود ونستمر فى التحريك حتى لا يتكتل الخليط وعندما يقترب من الغليان نضيف كوب كوب كريمة طبخ مع ملعقة كبيرة جبنة كريمي ونستمر بالتحريك حتى يبدا فى الغليان وهكذا اصبح جاهزا كما هو موضح فى الفيديو .

فى بايركس مناسب نصب طبقة من البشاميل ومن ثم نضيف كمية المكرونة ومن ثم نضيف البشاميل وتفرد ومن ثم نضيف حشوة الدجاج والخضار ومن ثم نضيف جبنة الموزريلا وجبنة الشيدر ومن ثم نضيف بقية المعكرونة ومن ثم نضيف بقية البشاميل ومن ثم نكمل اضافة جبنة موزريلا وجبنة الشيدر ومن ثم تدخل الفرن المحمي على درجة حرارة 200 والنار من الاسفل تقريبا 20 الى 25 دقيقة ومن ثم تحمر من اعلى قليلا وتقدم وبالف صحة وعافية




لمشاهدة الوصفة كاملة بالفيديو اضغط على الرابط التالي:-



مقالات قد تعجبك