التخطي إلى المحتوى الرئيسي

المشاركات

عرض المشاركات من ديسمبر 16, 2020

فطائر البيتزا التركية بحشوة رائعة وبعجينة هشة وقطنية لازم تجربوها روووعة

  فطائر البيتزا التركية بحشوة رائعة وبعجينة هشة وقطنية لازم تجربوها روووعة فطائر البيتزا التركية بحشوة رائعة وبعجينة هشة وقطنية لازم تجربوها روووعة المقادير:- كوب حليب دافىء 2 ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة سكر بيضة ملعقة كبيرة خل نصف كوب زيت 5ونصف كوب دقيق ملعقة كبيرة بيكنغ باودر نصف ملعقة صغيرة ملح بصلة كبيرة مفرومة ناعم نصف كيلو لحم مفروم ملعقة صغيرة فلفل اسود رشة ملح جبنة موزريلا فلفل حلو ملون زيتون اسود خليط التلميع :- صفار بيضتين وملعقة كبيرة خل سمسم طريقة التحضير:- وعاء مناسب نضع كوب حليب دافىء مع 2 ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر نحرك ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق ومن ثم نضيف بيضة مع ملعقة كبيرة خل ونصف كوب زيت نحرك ومن ثم نضيف 5ونصف كوب دقيق مع ملعقة كبيرة بيكنغ باودر ونصف ملعقة صغيرة ملح نحرك جيدا ومن ثم نقوم بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة . فى وعاء مناسب ندهن بقليل من الزيت وندهن سطح العجينة ثم تغطي وتترك ليتضاعف حجمها تقريبا ساعة . لتحضير الحشوة :- على النار قليل من الزيت النباتي نضيف بصلة كبيرة مفرومة ناعم تقلب البصل حتى يذبل نضيف نصف كيلو لحم مفروم وت