التخطي إلى المحتوى الرئيسي

المشاركات

عرض المشاركات من أغسطس 25, 2020

صفيحة اللحم التركية (لحم بعجين) بدون فرن(بالمقلاة) شهية وطيبة كتيير

  صفيحة اللحم التركية (لحم بعجين) بدون فرن(بالمقلاة) شهية وطيبة كتيير صفيحة اللحم التركية (لحم بعجين) بدون فرن(بالمقلاة) شهية وطيبة كتيير المقادير :-  2 كوب ونصف حليب دافىء 2 معلقة كبيرة خميرة 3 ملاعق كبيرة سكر   كوب زيت  نصف كيلو طحين ملح 2 بصلة كبيرة 2 حبة بندورة حبة فليفلة حمرا  حبة فليفلة خضراء  حبة فلفل حار  6فصوص ثوم كيلو من اللحم  المفروم  ربع كوب زيت  ثلث كوب دبس رمان  معلقة كبيرة بهار مشكل معلقة صغيرة بابريكا  معلقة صغيرة فلفل اسود  ورشة ملح طريقة التحضير :- فى وعاء مناسب 2 كوب ونصف حليب دافىء مع 2 معلقة كبيرة خميرة و3 ملاعق كبيرة سكر نخلطهم مع بعض ومن ثم نضيف كوب زيت مع نصف كيلو طحين وملح ونعجمنهم جيدا حتى نحصل على عجينة فى وعاء مناسب ندهن الوعاء بقليل الزيت ومن ثم نضع العجينة فيه وتغطى العجينة وتترك بمكان دافىء لمدة ساعة . فى محضرة طعام نقوم بوضع 2 بصلة كبيرة مع 2 حبة بندورة مع حبة فليفلة حمرا مع حبة فليفلة خضراء وحبة فلفل حار و6فصوص ثوم نخلطهم مع بعض حتى نحصل  على خليط مهروس كمنا هو موضح فى الفيديو . فى وعاء مناسب نحضر كيلو من اللحم  المفروم مع نسبة من الدهن لايقل عن 20 فى

اسكالوب الدجاج(شنيتسل الدجاج) وصفة سهلة وسريعة وكتيير طيبة

  اسكالوب الدجاج(شنيتسل الدجاج) وصفة سهلة وسريعة وكتيير طيبة اسكالوب الدجاج(شنيتسل الدجاج) وصفة سهلة وسريعة وكتيير طيبة المقادير:- كيلو من صدر الدجاج مقطعة شرائح ملعقة صغيرة من بهار مشكل ملعقة صغيرة من البابريكا ملعقة صغيرة من ثوم بودرة ملعقة صغيرة من بصل بودرة ملعقة صغيرة من هيل مطحون ملعقة صغيرة من فلفل اسود صغيرة من ملح 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 معلقة كبيرة خل . 4حبات بيض ملح الفلفل الاسود البقسماط الطحين طريقة التحضير:- كيلو من صدر الدجاج مقطعة شرائح رفيعة يضاف عليها بهارات:_ ملعقة صغيرة من بهار مشكل مع ملعقة صغيرة من البابريكا و ملعقة صغيرة من ثوم بودرة وملعقة صغيرة من بصل بودرة وملعقة صغيرة من هيل مطحون مع ملعقة صغيرة من فلفل اسود وصغيرة من ملح مع 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون و 2 معلقة كبيرة خل . نتبل 4حبات بيض بالملح والفلفل الاسود والبقسماط بالفلفل الاسود والملح نضع الدجاج بالطحين ثم بالبيض ثم بالبقسماط تقلى وفى زيت ساخن حتى يتحمر وياخذ اللون الذهبى الجميل وبقدم بالف صحة وعافية. لمشاهدة الوصفة كاملة بالفيديو اضغط على الرابط التالي:-

كيكة الزبادي وجوزالهند /كيكة اسفنجية وهشة سهلة وسريعة والطعم ولا اروع

  كيكة الزبادي وجوزالهند /كيكة اسفنجية وهشة سهلة وسريعة والطعم ولا اروع كيكة الزبادي وجوزالهند /كيكة اسفنجية وهشة سهلة وسريعة والطعم ولا اروع المقادير:_ 3 بيضات ملعقة صغيرة فانيلا كوب وربع سكر كوب الا ربع زيت ملعقة كبيرة خل كوب لبن زبادى كوب جوز الهند 2 كوب طحين 3 ملاعق صغيرة بيكنغ باودر مربى المشمش بجوز الهند طريقة التحضير:- فى وعاء مناسب 3 بيضات مع ملعقة صغيرة فانيلا وكوب وربع سكر نخلط جيدا بواسطة انضع الخليط فى القالب لمضرب الكهربائى ونضيف كوب الا ربع زيت وملعقة كبيرة خل مع كوب لبن زبادى نستمر بالخلط حتى نحصل على المزيج المطلوب ونضيف كوب جوز الهند مع اضافة 2 كوب طحين مع 3 ملاعق صغيرة بيكنغ باودر ونقلبهم مع الخليط . فى قالب كيك مناسب كما هو موضح فى الفيديو نضع الخليط فى القالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين ويدخل الفرن المحمي مسبقا على درجة حرارة 180تقريبا لمدة 40 دقيقة . نختبر نضج الكيك بواسطة عود خشبي ويدهن الكيك بمربى المشمش ومن ثم نزين بجوز الهند يقطع ويقدم بالصحة والعافية . لمشاهدة الوصفة بالفيديو كاملة اضغط على الرابط التالي:-

المهلبية الكريمية التركية في 10 دقائق وبمكونات بسيطة والطعم رووعة

  المهلبية الكريمية التركية في 10 دقائق وبمكونات بسيطة والطعم رووعة المهلبية الكريمية التركية في 10 دقائق وبمكونات بسيطة والطعم رووعة المقادير:- 4اكواب (لتر ) 6 ملاعق كبيرة طحين 2 معلقة كبيرة نشا نصف كوب سكر 2 معلقة كبيرة زبدة ظرف كريم شانتيه ظرف فانيلا لتزين :- بالفستق الحلبى حبات الكزر طريقة التحضير:- فى وعاء مناسب نقوم بوضع 4اكواب (لتر ) مع 6 ملاعق كبيرة طحين باضافة 2 معلقة كبيرة نشا ونصف كوب سكر نحرك على البارد ومن ثم نشعل النار ونستمر بالتحريك ونضيف 2 معلقة كبيرة زبدة ونستمر بالتحريك حتى نصل للغليان نضيف ظرف كريم شانتيه ونصف ظرف فانيلا ونخلط جيدا بواسطة المضرب الكهربائي حتى نصل الى القوام المطلوب كما هو موضح فى الفيديو نقوم بصب المهلبية فى كاسات التقديم وبعد ان تبرد بدرجة حرارة الغرفة وتوضع الكاسات فى الثلاجة حتى تبرد تزين بالفستق الحلبى وحبات الكزر وتقدم وبالف صحة وعافيه . لمشاهدة الوصفة كاملة بالفيديو اضغط على الرابط التالي:-

كيكة الشوكولاتة الاسفنجية الهشة ب 2 بيضة فقط والطعم روووعة

  كيكة الشوكولاتة الاسفنجية الهشة ب 2 بيضة فقط والطعم روووعة كيكة الشوكولاتة الاسفنجية الهشة ب 2 بيضة فقط والطعم روووعة المقادير:- 2 بيض ملعقة صغيرة فانيلا كوب وربع سكر ملعقة كبيرة خل كوب حليب كوب الا ربع زيت كوب طحين 3 ملاعق كاكاو خام 2 ملعقة صغيرة بيكن باودر نصف ملعقة صغيرة بيكن صودا 2 كوب من الكريمة 200 غرام من الشوكلاتة المذابة كوب من الحليب ملعقة كبيرة من الكاكاو لتحضير الجناش :- 150 مل كريمة خفق 150 غرام شوكلاتة طريقة التحضير:- 2 بيض مع ملعقة صغيرة فانيلا مع كوب وربع سكر و ملعقة كبيرة خل نخلط جيدا نضيف كوب حليب وكوب الا ربع زيت نخلطهم جيدا ونضيف كوب طحين مع 3 ملاعق كاكاو خام مع 2 ملعقة صغيرة بيكن باودر مع نصف ملعقة صغيرة بيكن صودا ونخلط جيدا وندهن قالب الكيك بقليل من الزيت ويبطن بورق الزبدة ومن ثم نضيف الخليط فى القالب ومن ثم يدخل للفرن المحمي مسبق على درجة حرارة 180 لمدة 50 دقيقة ومن ثم نختبر نضج الكيكة بعود خشبى ومن ثم نقسم الكيك 3 اقسام . نخفق 2 كوب من الكريمة نحفقها جيدا حتى نحصل على كريمة كثيفة القوام نضع 200 غرام من الشوكلاتة المذابة فى حمام مائي ومن ثم نخلطهم جيدا توض