الدجاج المقلي المقرمش بطريقة اطيب واقوى من الكنتاكي جربوها وحتنسوا اي طريقة تانية

المقادير:-

2 كوب لبن رايب

البهارات:-

2 ملعقة كبيرة بصل بودرة

2ملعقة كبيرة ثوم بودرة

2ملعقة صغير لكل من زنجبيل- بابركا -شطة- فلفل اسود

2 ملعقة كبيرة ملح

الدجاجة بوزن كيلو تقطع الى 8 قطع

2 ونصف كوب دقيق

نصف كوب نشا

ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

طريقة التحضير:-

نقع الدجاج:-

2 كوب لبن رايب مع البهارات ملعقة كبيرة بصل بودرة مع ملعقة كبيرة ثوم بودرة مع ملعقة صغير لكل من زنجبيل- بابركا -شطة- فلفل اسود مع ملعقة كبيرة ملح نخلط جيدا نحضر الدجاجة بوزن كيلو تقطع الى 8 قطع وبالسكين نعمل شقوق فى الدجاج .

نضع الدجاج فى خليط النقع ويغطي ويترك فى الثلاجة ليلة كاملة او على الاقل من 3 الى 4 ساعات .

خليط التغطية :-

2 ونصف دقيق مع نصف كوب نشا مع ملعقة كبيرة بصل بودرة مع ملعقة كبيرة ثوم بودرة مع ملعقة صغير لكل من زنجبيل-بابركا- شطة فلفل اسود مع ملعقة كبيرة ملح مع ملعقة صغيرة بيكنغ باودر ونخلطهم مع بعض .

نضع الدجاج فى خليط التغطية مع التقليب ومن ثم يوضع فى الماء ومرة اخري فى خليط التغطية وفى الزيت الساخن وغزير نقلى قطع الدجاج تقريبا 15 دقيقة حتى تنضج وتاخذ لون ذهبى جميل ومن ثم يقدم وبالف صحة وعافية .

لمشاهدة الوصفة بالفيديو كاملة اضغط على الرابط التالي:-