ألذ واطيب وجبة غداء او عشاء ممكن تعملوها/ انشيلادا الدجاج وبصلصة رائعة

المقادير :-

2 بصلة مفرومة ناعم 
ملعقة كبيرة ثوم مهروس
كيلو صدر دجاج مقطع مكعبات
فلفل حلو ملون
ملعقة كبيرة بهارات مكسيكية 
ملعقة صغيرة بابريكا 
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
 مشروم
 ذرة 
4 ملاعق كبيرة جبن كريمي

لتحضير الصلصة :-

بصلة مفرومة 
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
5 حبات طماطم
ملعقة صغيرة اوريغانو
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح 
كوب ماء 
خبز التورتيلا
جبنة الموزريلا
الكزبرة الخضراء 

طريقة التحضير:-

على النار القليل من الزيت النباتى نضع 2 بصلة مفرومة ناعم ونقلبها على النار حتى يذبل البصل ونضيف ملعقة كبيرة ثوم مهروس ونضيف  كيلو صدر دجاج مقطع مكعبات ويقلب مع البصل والثوم حتى يتغير لونه ونضيف فلفل حلو ملون مع اضافة ملعقة كبيرة بهارات مكسيكية مع ملعقة صغيرة بابريكا ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود نقلب حتى تنضجح الخضار ونضيف مشروم وذرة مع 4 ملاعق كبيرة جبن كريمي نقلب الخليط قليلا ومن ثم يرفع من على النار .

لتحضير الصلصة :-

نضع على النار القليل من الزيت النباتي ونضيف بصلة مفرومة  وتقلب على النار ومن ثم نضيف ملعقة صغيرة ثوم مهروس ونضيف ايضا 5 حبات طماطم مع ملعقة صغيرة اوريغانو وملعقة صغيرة كمون مع ملعقة صغيرة بابريكا ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مع ملح ومن ثم نضيف ايضا كوب ماء وتقلب وتترك على النار حتى تتسبك الصلصة تستمر  على النار مدة 5 دقائق .

فى بايركس مناسب نضع طبقة الصلصة فيه ومن ثم نحضر خبز التورتيلا فى مكان مناسب ومن ثم نضع عليه القليل من الصلصة ومن ثم نضع حشوة الدجاج ومن ثم نضيف جبنة الموزريلا ونغلق خبز التورتيلا كما هو مبين فى الفيديو ويوضع فى البايركس ومن ثم نضع القليل من الصلصة فوق الخبز مع اضافة جبنة الموزريلا بالقدر المناسب وندخل البايركس الفرن المحمي والنار من الاسفل على درجة حرارة 180لمدة 15 دقيقة ومن ثم تحمر قليلا من الاعلى وتزين بالكزبرة الخضراء وبالف صحة وعافية.

لمشاهدة الوصفة بالفيديو كاملة اضغط على الرابط التالي:-