كبة البطاطا المقرمشة الشهية مع طريقة تفريزها لشهر رمضان المبارك

كبة البطاطا المقرمشة الشهية مع طريقة تفريزها لشهر رمضان المبارك
كبة البطاطا المقرمشة الشهية مع طريقة تفريزها لشهر رمضان المبارك
المقادير :-
5 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة 
 كوب ونصف بقسماط 
2 ملعقة كبيرة نشا 
1 ملعقة صغيرة  بهار مشكل
نصف ملعقة صغيرة بابريكا 
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح
2 حبة بصل مفرومة
 500 غرام لحمة مفرومة
 ملعقة بهار صغيرة مشكل
 نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
  الصنوبر المقلي 
طريقة التحضير:-
فى وعاء مناسب نضع 5 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة تهرس جيدا ومن ثم نضيف كوب ونصف بقسماط مع 2 ملعقة كبيرة نشا و1 ملعقة صغيرة  بهار مشكل ونصف ملعقة صغيرة بابريكا ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود وملح نخلطهم مع بعضهم البعض وتغطي وتترك فى الثلاجة نص ساعة .
لتحضير الحشوة نضع القليل من الزيت النباتي مع 2 حبة بصل مفرومة مع التقليب حتى يذبل البصل نضيف 500 غرام لحمة مفرومة ونستمر فى التقليب  نضيف ملعقة بهار صغيرة مشكل ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود والملح حسب الرغبة نخلطهم جيدا حتى تنضج اللحمة ومن ثم ترفع من على النار حتى تبرد ويضاف اليها الصنوبر المقلي .
لتشكيل الكبة نبلل يدينا بالماء البارد ثم ناخذ قطعة من عجينة الكبة ونشكلها كما فى الفيديو قبل القلى تغطي ومن ثم  توضع اقراص الكبة  فى الثلاجة على الاقل نصف ساعة واذا اردنا تفريزها نغطيها وونضعها فى الفريزير حتى تتجمد ومن ثم توضوع فى اكياس التغليف ونرجعها للفريزر لحين الاستخدام .
تقلى حبات الكبة فى الزيت الساخن و الغزير على نار متوسطة وعندما نحصل على هذا اللون الذهبى ترفع من على النار وتوضع على الاوراق نشاف المطبخ وتقلي باقى الكمية بنفس الطريقة كما هى موضوحة فى الفيديو والف صحة وعافية.



لمشاهدة الوصفة كاملة بالفيديو ضغط على الرابط التالي :-