التخطي إلى المحتوى الرئيسي

المشاركات

عرض المشاركات من يوليو 18, 2019

الكيكة اليومية الرخامية هشة وخفيفة مثل الاسفنج ومع كاسة الشاي ولا اطيب

الكيكة اليومية الرخامية هشة وخفيفة مثل الاسفنج ومع كاسة الشاي ولا اطيب المقادير:-  4 بيض 1 كوب سكر  2 ظرف فانيلا معلقة كبيرة خل ابيض  3/4 كوب زيت  1/2 كوب حليب برشة ليمون  2.5 كوب دقيق (طحين) 3 ملاعق صغيرة بيكنغ باودر (150غرام) 1/4معلقة صغيرة  بكربونات الصوديوم رشة ملح 2 معلقة كبيرة كاكاو خام             طريقة التحضير :- نضع 4 بيضات مع  1 كوب سكرمع  2 ظرف فانيلا وونضع عليهم معلقة كبيرة خل ابيض  نخلط بشكل جيد لمدة 5 دقائق بالمضرب الكهربائي جيدا ومن ثم نضيف 3/4 كوب زيت مع 1/2 كوب حليب  وبرشة ليمون ونعاود الخلط بشكل جيد بالمضرب بالمنخل نضع كوبين ونصف دقيق(طحين )و3 ملاعق صغيرة بيكنغ باودر (150غرام)وربع معلقة صغيرة بكربونات الصوديوم ورشة ملح ونخلطهم بشكل جيد حتى تتجانس المواد مع بعضها البعض بشكل جيد ناخذ ربع الخليط ونضيف له 2 معلقة كبيرة كاكاو خام ونخلطهم كما هو موضح فى الفيديو ونضع جزء من الخليط  الكيك الابيض فى قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحينومن ثم  جزء من خليط الكاكاو ونكمل بقية الطبقات بنفس الطريقة حتى الانتهاء منها نقوم بعود خشبي بعمل حركات مثل ما هو