التخطي إلى المحتوى الرئيسي

المشاركات

عرض المشاركات من أبريل 14, 2019

ترايفل الكاسترد بالبسكويت والفواكه/تحلية باردة ومنعشة ورووعة/حلويات رمضانية

ترايفل الكاسترد بالبسكويت والفواكه/تحلية باردة ومنعشة ورووعة/حلويات رمضانية المقادير:- لتر حليب (4 كوب) 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاستر 1/2 كوب سكر علبة قشطة(اختيارى) بسكويت عصير فواكه (اختياري) 2 ظرف من الجيلي 2 كوب ماء ساخن 1 كوب ماء بارد فواكه مشكلة مقطعة حسب الرغبة لتزين :- (كريم شانتيه)  طريقة التحضير:- نقوم بخلط 4 كاسات من الحليب (لتر) مع 4 ملاعق من الكاسترد 1/2 كوب من السكر ونحرك جيدا. يوضع علي النار مع الاستمرار بالتحريك وعندما يبدا بالغليان نضيف علبة قشطة (اختياري) ونستمر بالتحريك لدقيقة تقريبا ومن ثم يرفع من على النار. فى كاسات التقديم نضع طبقة من البسكويت المكسر ونسقيه بقليل من عصير الفواكه (اختياري) نضع طبقة الكاسترد فوق البسكويت يوضع فى الثلاجة. نحضر الان طبقة الجلي:- نفرغ 2ظرف من الجلي فى كوب من الماء المغلي ونحرك جيدا حتى يذوب تماما ونضيف 1 كوب من الماء البارد ونستمر فى عمليه التحريك مرةاخرى. نضيف للكاسات فواكه مشكلة او اي فواكه مقطعه حسب الرغبة نقوم باضاف الجلي وهو دافىء. توضع الكاسات فى الثلاجة حتي ت

حلى بارد وبدون فرن ويحضر في 5 دقائق سهل وسريع وبمكونات بسيطة روووعة

حلى بارد وبدون فرن ويحضر في 5 دقائق سهل وسريع وبمكونات بسيطة روووعة المقادير:- 1 باكيت بسكويت لتر حليب  6 حبات جبنة كيرى او جبن كريمي  علبة قشطة 1 ظرف كريم كراميل 2 ظرف كريم شانتيه (دريم ويب)90 جرام 1/2 كوب حليب بارد جدا 120 غرام من الشوكلاته 1/3 كوب من الحليب الساخن 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة لتزين:- شوكلاتة مبشورة  طريقةالتحضير:- الطبقةالاولى :- نغمس البسكويت بالحليب ونصفه فى البايركس ويوضع البسكويت على طبقتين . الطبقةالثانية :- لترحليب (4 اكواب) يخلط مع 6 ملاعق كبيرة سكر مع 5 ملاعق كبيرة نشا   نضيف 2 صفار بيض وظرف فانيليا نقوم  بعمليةالتحريك الجيد   توضع على النار المتوسطة مع الاستمرار بالتحريك حتى يبدا بالغليان ومن ثم نرفعه من على النار.  توضع على الطبقة الاولى وهى ساخنة وتترك تبرد بدرجة حرارة الغرفة .  الطبقة الثالثة:- 170 غرام من الشوكلاته السوداء مع 1/2  كوب حليب ساخن مع 4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة نقوم بتحريك الخليط جيدا حتى تذوب الشوكلاته وتتجانس من باقى المكونات. توضع الطبقة الثالثة فوق الطبقة الثانية