التخطي إلى المحتوى الرئيسي

المشاركات

عرض المشاركات من أبريل 11, 2019

شاورما الدجاج حضريها في البيت وما بتفرق عن الجاهز وبتتبيلة مميزة جدا راح تعجبك

شاورما الدجاج حضريها في البيت وما بتفرق عن الجاهز وبتتبيلة مميزة جدا راح تعجبك المقادير:- 1/2 كوب لبن زبادي(يوغورت) ربع كوب زيت زيتون  2 معلقة كبيرة ليمون  2معلقة كبيرة خل الابيض 1معلقة كبيرة كاتشب  البهارات :- 1 معلقة كبيرة بهار شاورما 1معلقة صغيرة هيل  1/2 معلقة صغيرة كل من (كارى-كزبرة-كمون-زنجبيل-بابريكا) 1معلقةصغيرة فلفل اسود ملح حسب الرغبة  كيلو صدر دجاج مقطع شاورما  لتحضير صلصة الطحينة:- 3 ملاعق لبن زبادي 3 ملاعق كبيرة طحينية 2 معلقة كبيرة عصير ليمون 2 معلقة كبيرة ماء 1/2 معلقة صغيرة ثوم بودرة  رشه ملح خبز الشاورما (التورتيلا او الشراك او الخبز العراقى) مخلل خيار بطاطا                      طريقة التحضير:- نحتاج نصف كوب من اللبن (يوغورت)مع ربع كوب زيت زيتون ونضيف فوقه معلقتين كبيرة من عصير الليمون مع معلقتين  كبيرة من الخل الابيض مع معلقة كبيرة من الثوم المهروس بالاضافة الى معلقتين كبيرة من الكاتشب. البهارات المطلوبة - نضيف معلقة كبيرة بهار شاورما مع معلقة صغيرة هيل من ثم نضيف معلقة صغيرة كل من (ك

الفطيرة التركية الشهية هشة ورطبة مثل القطن رووعة

الفطيرة التركية الشهية هشة ورطبة مثل القطن رووعة المقادير:- 1كوب حليب دافىء 1 معلقة كبيرة خميرة  1معلقة كبيرة سكر  1/4 كوب زيت  2 كوب دقيق 1 معلقة صغيرة ملح  1 بصلة كبيرة  3 فص توم  500 غرام صدر دجاج  فلفل حلو احمر واخضر  2 حبة جزر  بهارات :- 1 معلقة صغيرة بهار دجاج  1 معلقة صغيرة بابريكا  1 معلقة صغيرة فلفل اسود  ملح حسب الرغبة  3/4 كوب ذرة معلبة او مفرزة  3 ملاعق بقدونس جبنة موزريلا  حبة البركة  طريقة التحضير  كوب حليب دافىء مع معلقة كبيرة خميرة ومعلقة من السكر وتخلط جيد وتترك لمدة عشرة دقائق  عندما تخمر نضيف 1/4 كوب زيت ونحرك ونضيف 2 كوب دقيق مع معلقة صغيرة ملح ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة . تغطى وتترك بمكان دافىء حتى تتخمر ويتتضاعف حجمها (لمدة 45 دقيقة الى ساعة )دقيقة.  هذه الاثناء نقوم بتحضير الحشوة على النار نضع القليل من الزيت مع بصلة كبيرة مفرومة وتقلب على النار حتى تزبل.  ونضيف 3 فصوص ثوم مهروس ومن ثم  نضيف 500 غرام من صدر الدجاج مقطعة مكعبات صغيرة ونحرك حتى يتغير لون الدجاج . نضيف فلفل احمر حلو وفلفل اخضر حلو وحبة

فطور صباحي سهل وسريع في دقائق /اومليت البيض بالتوست والخضار والجبنة روووعة

فطور صباحي سهل وسريع في دقائق /اومليت البيض بالتوست والخضار والجبنة روووعة المقادير:- 5 بيضات ملح  فلفل اسود فلفل حلو الوان  بصلة صغيرة  بقدونس  خبز توست  جبنة موزريلا                    طريقة التحضير:- خمس بيضات مع الملح حسب الرغبة  مع الفلفل الاسود مع اضافه اوريغانو ونضيف فلفل حلو الوان مع بصلة صغيرة مفرومة ناعم مع بقدونس مفروم بشكل ناعم وونخلطهم جيدا  نضع الخليط جانبا . من ثم ناخذ شرائح التوست ونوضعهاعلى نار متوسطة وعندما تاخذ لون خفيف نقلبها ونضع شرائح من جبنة الموزريلا او الشيدر او القشقوان حسب الرغبة وثم ترفع من على النار . نقوم بسكب خليط البيض والخضار على نار متوسطة وعندما يقترب من النضج وتنشف قليلا نضع التوست ومن ثم نقلب جوانب البيض على التوست كما هو موضوح فى الفيديو. وتقدم بالف صحة وعافية لمشاهدة الوصفة كاملة بالفيديو