}); الكيكة القبرصية الشهيرة/كيكة باردة لذيذة سهلة وسريعة وبمكونات اقتصادية

الكيكة القبرصية الشهيرة/كيكة باردة لذيذة سهلة وسريعة وبمكونات اقتصادية

الكيكة القبرصية الشهيرة/كيكة باردة لذيذة سهلة وسريعة وبمكونات اقتصادية

المقادير :-
3 بيضات
1/2 سكر
3ظرف فانيلا
معلقة كبيرة عصير ليمون
كوب جوز هند
 كوب بقسماط (توست او خبز محمص )
1كوب جوز مجروش (عين جمل)
 رشة ملح 
لتر من الحليب
6ملاعق نشا 
ثلاثة ونصف  ملاعق سكر
لتزين:-
الفستق الحلبى 
الكرز
لتحضير الشيرة( القطر):-
كوب سكر 
2 كوب ماء
1 معلقة كبيرة عصير ليمون
1 ظرف فانيلا 
طريقة التحضير:-
لتحضيرالقطر (الشيرة)نضع كوب ونص سكر 2 كوب ماء و1 معلقة كبيرة عصير ليمون ظرف فانيلا يوضع على النار حتى يبدا بالغليان ثم تخفض النار ويترك 10 دقائق 
لتحضير الطبقة الاولى من الكيكة القبرصية:_ 
نضع 3 بيضات مع 1/2 سكر مع ظرف فانيلا ونقوم بالخط الجيد بواسطة المضرب الكهربائي ثم نضيف 1/2 كوب  زيت مع 1 كوب جوز هند مع كوب بقسماط (توست او خبز مكحمص )مع 1كوب جوز مجروش (عين جمل) ظرف فانيلا مع رشة ملح  ثم نقوم بالخلط جيدا ندهن البايركس المناسب بقليل من الزيت ومن ثم نضيف الخليط فيه ونقوم بفرده بشكل صحيح ومتناسق ثم توضع فى الفرن المحمي لمدة 180 مدة 30 دقيقة  على النار من اسفل ثم تحمر قليلا من الاعلى وفور خروجها من الفرن تسقى بالقطر البارد .
لتحضير الطبقة الثانية :-
لتر من الحليب مع 6 ملاعق نشا مع 3 ملاعق سكرواضافة  ظرف فانيليا نحرك الخليط جيدا حتي يتجانس مع بعضه توضع على النار ونستمر بالتحريك حتى تبدا بالغليان  حتى يجمد قوامها وتترك قليلا حتى تبرد ثم نضيف ظرف دريم ويب (كريم شانتيه) والمضرب نخلط جيدا وتضاف فوق الطبقة الاولي ومن ثم نقوم بفردها الشكل المطلوب ومن ثم نضيف جوزهند وتوضع فى الثلاجة لمدة ساعتين اوثلاثة  بعد ان تبرد تقطع وتقدم وتزين بالفستق الحلبى والكرز .
وبالف صحة وعافية 

لمشاهدة الوصفة بالفيديو الضغط على الرابط


     

إرسال تعليق

0 تعليقات