}); أطيب بسبوسة محشية بالقشطة ممكن تذوقوها وعن تحدي /بسبوسة فاخرة قمة في الروعة

أطيب بسبوسة محشية بالقشطة ممكن تذوقوها وعن تحدي /بسبوسة فاخرة قمة في الروعة


أطيب بسبوسة محشية بالقشطة ممكن تذوقوها وعن تحدي /بسبوسة فاخرة قمة في الروعة


  • المقادير:-
1 كوب سميد
1/2 كوب جوزهند
2 بيض
لبن زبادي
1/2 كوب زيت
1/2 كوب سكر
ظرف فانيليا
ظرف بيكنغ باودر
رشة ملح
  • للقشطة:-
2 كوب حليب
4 ملاعق كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة سكر
 علبة قشطة
5 قطع جبن كريمي
شيرة او قطر
                       
طريقة التحضير:-
 علبة لبن زبادى (200) غرام يوغورت مننصف كوب سكر مع بيضتان مع نص كوب زيت مع ظرف فنيليا مع رشة ملح نخلط 
المكونات بشكل جيد مع اضافة1 كوب سميد ناعم مع نصف كوب جوز هند مع ظرف بيكنغ باودر (10) غرام نضع نصف 
الخليط البسبوسة فى قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ويدخل الى الفرن المحمى على  درجة حرارة180درجة تقريبا ولمدة15 دقيقة والنار من الاسفل حتى تحمر قليلا اطرافه.
  • نحضر طبقة القشطة:-
نضع نصف لتر حليب (2كوب)مع اربع ملاعق كبيرة نشا مع معلقتين كبيرة من السكر ونقوم بالخلط الجيد وتوضع على نار 
متوسطة حتى تبدا بالغليان مع الاستمرار بالتحريك ونضيف عليه قشطة مع اضافة ايضا 5 قطع من الجبن الكريمى ونستمر فى 
التحريك مدة دقيقتين حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض ومن ثم ترفع من على النار .
نضع طبقة القشطة وهى ساخنة على طبقة البسبوسة الاولي ونفردها وعندما تبرد القشطة قليلا نضع النصف المتبقى من خليط 
البسبوسة فوق القشطة وتوزع بلطف وتدخل الى الفرن المحمي على درجة حرارة 180 درجة والنار من اعلى (على الشواية
 فقط) تقريبا 10 دقائق حتى تحمر وتسقى بالقطر البارد وهى ساخنة.
  • تحضير القطر :-
واحد كوب ماء مع نصف كوب من السكر ومعلقة كبيرة من عصير الليمون وتترك على النار لمدة خمسة دقائق .
بعد ان تصبح البسبوسة بدرجة حرارة الغرفة تدخل الى الثلاجة على الاقل ساعتين.
  • لتزين :-
 بالفستق الحلبى 

بالف صحة وعافية 

لمشاهدة الوصفة كاملة بالفيديو


إرسال تعليق

2 تعليقات

  1. معيار الكوب. كم فيه من مليلتر او جرام ؟

    ردحذف
  2. ما هو حجم الصينية المستخدم في هذه الوصفة؟

    ردحذف