}); شاورما الدجاج حضريها في البيت وما بتفرق عن الجاهز وبتتبيلة مميزة جدا راح تعجبك

شاورما الدجاج حضريها في البيت وما بتفرق عن الجاهز وبتتبيلة مميزة جدا راح تعجبك


شاورما الدجاج حضريها في البيت وما بتفرق عن الجاهز وبتتبيلة مميزة جدا راح تعجبك



  • المقادير:-
1/2 كوب لبن زبادي(يوغورت)
ربع كوب زيت زيتون 
2 معلقة كبيرة ليمون 
2معلقة كبيرة خل الابيض
1معلقة كبيرة كاتشب 
  • البهارات :-
1 معلقة كبيرة بهار شاورما
1معلقة صغيرة هيل 
1/2 معلقة صغيرة كل من (كارى-كزبرة-كمون-زنجبيل-بابريكا)
1معلقةصغيرة فلفل اسود
ملح حسب الرغبة 
كيلو صدر دجاج مقطع شاورما 
  • لتحضير صلصة الطحينة:-
3 ملاعق لبن زبادي
3 ملاعق كبيرة طحينية
2 معلقة كبيرة عصير ليمون
2 معلقة كبيرة ماء
1/2 معلقة صغيرة ثوم بودرة 
رشه ملح
خبز الشاورما (التورتيلا او الشراك او الخبز العراقى)
مخلل خيار
بطاطا


                    
  • طريقة التحضير:-
نحتاج نصف كوب من اللبن (يوغورت)مع ربع كوب زيت زيتون ونضيف فوقه معلقتين كبيرة من عصير الليمون مع معلقتين 
كبيرة من الخل الابيض مع معلقة كبيرة من الثوم المهروس بالاضافة الى معلقتين كبيرة من الكاتشب.
  • البهارات المطلوبة -
نضيف معلقة كبيرة بهار شاورما مع معلقة صغيرة هيل من ثم نضيف معلقة صغيرة كل من (كارى -كزبرة-كمون-زنجبيل-
البابريكامع معلقة فلفل اسود صغيرة مع اضافة ملح حسب الرغبة نخلطهم بشكل جيد ثم نضيف كيلو صدر دجاج مقطع الى شرائح 
طويلة ويخلطو مع الخلطة التى جهزناها ومنثم نقوم بتغطيتها وتترك على الاقل 3 ساعات وكلما زادت الفترة الزمنية يكون افضل حتى تكتسب طعم افضل .
  • لتحضير صلصة الطحينة:-
نحضر ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبادى مع ثلاثة ملاعق كبيرة من الطحينة البيضاء ونضيف لهما ملعقتين كبيرة من الليمون مع 
معلقتين كبيرة من الماءمع نصف معلقة صغيرة من الثوم بودرة مع رشة ملح ونقوم بخلط المكونات جيدا حتى نحصل على قوام 
مناسب.
نضع الشاورما فى الصينية ثم تدخل الفرن مدة35 دقيقية تقريبا والنار من الاسفل مع التقليب ثم تحمر من الاعلى 5 دقائق .
نحضر الان خبز الشاورما (التورتيلا او الشراك |) ونقوم بفرد الطحينة حسب الرغبة ونضع فوقها الشاورما مع اضافه مخلل 
والبطاطا مع لفها بالشكل الموضوح فى الفيديو ثم نضعها فى الجريل مع مراعاة الوصول الى درجة احمرار الخبز.

ويقدم بالصحة والعافية


لمشاهدة الوصفة كاملة بالفيديو 




إرسال تعليق

0 تعليقات