صينية بطاطس بالدجاج والبشاميل تحفة حتبهري بها عائلتك وضيوفك
 |
صينية بطاطس بالدجاج والبشاميل تحفة حتبهري بها عائلتك وضيوفك |
المقادير:-
طريقة التحضير:-
- قليل من الزيت على النار مع بصلة كبيرة مفرومة مع ثلاث فصوص ثوم نقلبهم مع بعض.
- عندما يذبل البصل نضيف 500 غرام من صدر الدجاج مقطعة مكعبات صغيرة ونحرك حتى يتغير لون الدجاج.
- نضيف فلفل احمر حلو وفلفل اخضر حلو مع حبتين جزر مبشور ونقلبهم مع بعض.
- نضيف البهارات لازمة وهى عبارة عن معلقة صغيرة بهار دجاج او بهار مشكل مع معلقة صغيرة بابريكا ومعلقة صغيرة فلفل اسود وملح حسب الرغبة ثم خلطهم مع المكونات ثم تغطي الخضار ونتركها لمدة 3 الى 4 دقائق.
- نضع ثلاث ارابع كوب ذرة معلبة اومفرزة نقلب مدة دقيقة ثم نرفعهم من على النار.
- لتحضير صلصة الباشاميل :-
- نضع على النار معلقتين كبيرة من الزبدة مع معلقتين كبيرة طحين ونحرك قليلا.
- نضيف فوقها 2 كوب من الحليب ونستمر فى التحريك حتى يبدا فى ا لغليان.
- نضيف رشة ملح ورشة فلفل اسود نتركه دقيقة يغلى ثم نرفعه من على النار.
- صف شرائح الباطاطس المقلية او المشوية فى الفرن فى البايركس .
- ومن ثم نضع الدجاج والخضار فوق البطاطس ومن ثم طبقة ثانية من شرائح البطاطس .
- نضيف عليها صلصة البشاميل ونفردها جيد فوق البايركس ونضيف فوقها جبنة الموزريلا.
- ندخل الصينية فى فرن محمي مسبقا على درجة حررة 180 مئوية مدة 20 دقيقة وعلى نار من الاسفل ثم تحمر والنار من اعلى. .
بالف صحة وعافيه
لمشاهدة الوصفة كاملة بالفيديو